Тартар из семги с французской горчицей

Сырую рыбу любят далеко не все. Только вот тартар — не совсем сырая рыба. За счет мелкой нарезки и легкого маринада, каждый кусочек успевает напитаться вкусом. И даже те, кто не любят сырую рыбу, с удовольствием едят тартар!

Приготовление:

Филе отделить от кожы и костей. Нарезать кубиком так мелко, как можете. Добавить все остальные ингредиенты вместе с мелко нарезанным зеленым луком. Оставьте на 15 минут.

Огурцы нарезать мелким кубиком. Добавить рубленую петрушку и остальные ингредиенты

С помощью кулинарного кольца выложить вначале тартар из огурца, а затем вторым слоем — из семги. Сверху украсить свежемолотым черным перцем.

Приятного аппетита!