Салат со свежими шампиньонами

Вы любите грибы? А свежие грибы? На самом деле не многие знают, что шампиньоны можно есть сырыми. Правда при одном условии: грибы должны быть исключительно свежими. Первое знакомство со свежими шампиньонами предлагаю начать вот с этого быстрого салата!

Приготовление:

Шляпки шампиньонов и помидоры нарезать тонкими пластинами.

Промытую и обсушенную рукколу заправить оливковым маслом и наршарабом. Перемешать.

К рукколе добавить нарезанную петрушку, грибы и помидоры. Перемешать. Выложить на блюдо, сверху положить нарезанный пластинами сыр фета. Перед употреблением разломать сыр и перемешать салат.

Приятного аппетита!