Салат с клубникой и миндальными хлопьями

Клубника — ягода, из которой обычно готовят десерты. Но иногда её можно использовать и для салатов. Главное — подобрать к ней правильные ингредиенты и дополнить оригинальной заправкой. Кстати, этот салат не требует соли. Вы, конечно, можете немного присолить его, но даже без соли вкус очень яркий!

Приготовление:

На первом этапе надо попробовать клубнику! Оцените её вкус: если она очень сладкая, вам понадобится 1/2 ст.ложка апельсинового сока, а если кисловата, то 1 ст.ложка.

Приготовить заправку: смешайте 1/2 или 1 ст.ложку апельсинового сока с 1 ст.ложкой лимонного сока и маслом виноградной косточки. Тщательно перемешайте заправку.

Промойте и обсушите рукколу. Добавьте заправку и перемешайте руками вместе с рукколой. Выложите в салатницу. Добавьте нарезанную на половинки или четвертинки клубнику, перемешайте салат ещё раз, присыпьте миндальными хлопьями. Попробуйте, посолите, если считаете нужным.

Приятного аппетита!