Жаркое лето — это очень серьезное испытание для почек. Обильное питье, переохлаждение, которое иной раз летом получить проще, нежели зимой, и неправильное питание.

Как и все растительные продукты питания ягодам свойственна сезонность. Как правило все виды ягод растут в начале лета и в созревшем виде сохраняют свою свежесть всего несколько дней, поэтому очень важно не пропустить эти дни и максимально насладиться каждым видом ягод. Есть несколько способов продлить срок хранения ягод: сушка, заморозка и консервирование. При всех этих способах содержание витаминов и микроэлементов значительно уменьшается, а при консервации используется значительное количество сахара, поэтому данный способ не подходит людям, которые следят за своей фигурой.

Для жизнедеятельности человеку необходимы питательные вещества, которые делятся на микронутриенты – это витамины и минералы, и макронутриенты – это вода, углеводы, жиры и белки. Каждое из них уникально и важно для обмена веществ, но углеводы - это основной источник энергии.

На сегодняшний день настолько развита экономика и международная торговля, что круглый год на полках магазинов и супермаркетов можно найти свежие фрукты и ягоды. Наряду с ними можно круглый год увидеть в продаже сухофрукты – это те же фрукты и ягоды, только поддавшиеся процессу дегидратации, т.е. обезвоживанию, которые при этом сохранили все полезные витамины и микроэлементы. Сухофрукты пришли к нам из жарких стран много веков назад. Сушили фрукты и ягоды на солнце для того, чтобы продлить их срок хранения и сохранить в них все витамины и микроэлементы. Сейчас в промышленных масштабах их поддают дегидратации при помощи технологий, но есть еще и по старинке высушенные на солнце плоды, это яблоки, груши, курага, чернослив, изюм, это и привезенные инжир, банан и финики. В них очень много питательных веществ, витаминов А и группы Ви РР, микроэлементов, таких как калий, магний, натрий, железо и т.д.

Горячий кофе по утрам – это целый ритуал. Многие на собственном опыте знают о кофейной зависимости. Для кого-то кофе – это возможность взбодриться, а для кого-то просто приятная привычка. Нас убеждают в том, что кофе пагубно влияет на здоровье. Но я приведу несколько фактов о его пользе.

В последние годы мы очень часто слышим о продуктах с отрицательной калорийностью. В теории это волшебные продукты, для переработки которых наш организм тратит больше энергии, чем получает из них. Но на практике эта теория не имеет никаких научных обоснований, и в лучшем случае организм переработает их в ноль.

Селен защищает нашу иммунную систему, повышая сопротивляемость организма к различным негативным воздействиям, вирусам и бактериям; предупреждает образование свободных радикалов, разрушающих наши клетки, и уменьшает их количество в организме; контролирует жизнь и деятельность каждой клетки, предупреждает воспаления, эндокринные и сердечно-сосудистые заболевания. Уже только эти биологические свойства селена делают его жизненно необходимым для человека и животных.

Все мы слышали поговорку «Завтрак съешь сам, обедом поделись с другом, а ужин отдай врагу». Эта поговорка настолько укоренилась в образе жизни у наших людей, что многие из них следуют ей, переоценивая возможности своего организма, и, не успев подняться из постели бегут на кухню, чтобы дать своему организму заряд энергии на целый день и повысить его работоспособность.

У многих, период «похудей к лету» уже подходит к завершению, а возможно, кто-то только сейчас принял решение привести фигуру к желаемому идеалу - в любом случае, следует знать, как правильно «выйти» из диеты, чтобы не навредить здоровью. Это не менее важно, чем соблюдение правил и ограничений во время диеты.